🍏 Truefood. Reduce tu riesgo cardiovascular empezando a elegir mejor tus alimentos

🍏 TrueFood es una plataforma en línea diseñada para ayudar a los consumidores a identificar y seleccionar alimentos menos procesados en tiendas de comestibles. Utilizando una interfaz intuitiva y respaldada por GroceryDB, una base de datos integral de productos alimenticios, TrueFood permite a los usuarios evaluar el nivel de procesamiento de diversos productos disponibles en tiendas como Walmart, Target y Whole Foods.

La plataforma clasifica los alimentos en 42 categorías, incluyendo pizza, sopas, productos lácteos, panes y más. Al seleccionar un producto, TrueFood proporciona información detallada sobre su contenido nutricional y una "puntuación de procesamiento" que varía de 0 (mínimamente o no procesado) a 100 (altamente ultraprocesado), en comparación con otros productos de la misma categoría. Esta puntuación se determina mediante un algoritmo de aprendizaje automático que analiza los ingredientes y el nivel de procesamiento de cada producto. Además, TrueFood ofrece un "árbol de ingredientes" que desglosa los componentes y aditivos presentes en el producto, permitiendo a los consumidores comparar fácilmente las opciones disponibles y tomar decisiones más informadas sobre su alimentación. Por ejemplo, al comparar dos tipos de cheesecake, la plataforma muestra las diferencias en la lista de ingredientes y asigna una puntuación de procesamiento a cada uno, facilitando la elección de una opción más saludable. En la imagen vemos un pan de avena y arándanos que en principio parece saludable pero tiene una puntuación muy alta (86/100), por lo cual es un ultraprocesado, y se puede ver la cantidad de aditivos en los círculos de color naranja en el árbol de ingredientes.

Esta herramienta es especialmente útil para pacientes que buscan mejorar su dieta y reducir el consumo de alimentos ultraprocesados, los cuales han sido asociados con diversos problemas de salud, como enfermedades cardiovasculares, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Al utilizar TrueFood, los pacientes pueden identificar alternativas más saludables dentro de las categorías de alimentos que consumen habitualmente, promoviendo así una alimentación más equilibrada y consciente.

Es importante destacar que, aunque TrueFood proporciona información valiosa, siempre se recomienda que los pacientes consulten con profesionales de la salud o nutricionistas antes de realizar cambios significativos en su dieta.

📌Aquí el link a la web: https://www.truefood.tech/?store=all

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